Keçiboynuzu nedir?
Keçiboynuzu, baklagiller familyasının en beğenilen üyeleri ortasındadır. Hafif yay biçimindeki bir biçime ve üzerinde çekirdeklerinin bulunduğu hafif şişkinliklere sahiptir. Yetişirken yeşil olan bitki, olgunlaştığında kahverengiye dönüşür. Baklaları yenebilen bu bitki, Akdeniz ikliminin karar sürdüğü alanlarda hayat bulur. Türkiye’de Antalya, Mersin ve Muğla’nın farklı ilçelerinde yetişir.
Keçiboynuzu yararları nelerdir?
- Keçiboynuzu genel manada inanılmaz bir güç deposudur.
- Cinsel gücü de arttırıcı özelliği vardır.
- Kalsiyum açısından zengindir, kemik sıhhatine çok yararlıdır.
- Kansızlık tedavisinde kullanılır. Kan yapan tesiriyle bilinir.
- Kış hastalıklarına karşı güçlü bir alternatiftir.
- Sindirim sistemini düzgünleştirir. Gastrit ve bağırsak hastalıklarında öne çıkar.
- Kabızlık ve ishal üzere rahatsızlıklarda dengeleyici tesire sahiptir.
- Kalp sıhhatine uygun gelerek kalp krizi riskini azaltır.
- Astım ve nefes darlığı üzere hastalıklara karşı savaşır.
- Balgam söktürücü ve öksürük hafifletici özelliği vardır.
- Sigaranın ziyanlarını azaltır, akciğeri temizleyerek akciğer kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Diş etlerini güçlendirerek tertipli kullanıma halinde dişleri beyazlatır.
- İçerisinde bulunan D-pinitol metabolizmanızı hızlandırır ve kilo vermenize yardımcı olur.
Keçi boynuzu nasıl tüketilir?
1) Çiğ olarak tüketilebilir
Keçiboynuzu çiğ olarak tüketilen bir besin olsa da, uzmanlar tarafından çiğ tüketilmesi çok tavsiye edilmez. Bunun yerine kaynatılarak kür imalinde kullanılabilir.
2) Pekmez kıvamında tüketilebilir
Keçiboynuzu pekmezi genel olarak sabaları aç karnına 1 yemek kaşığı tüketilir. Bununla birlikte bedenin günlük muhtaçlık duyduğu fosfor ve kalsiyum oranı karşılanır. Keçiboynuzunu tek başına tüketemeyen şahıslar ise süt ya da yoğurt üzere besinlerin içine eklenerek yenilebilir.
3) Toz olarak tüketilebilir
Keçiboynuzu tozu, aktarlarda ve birtakım marketlerde satılmaktadır. Ekseriyetle kek, kurabiye üzere hamur işi tanımlarda kullanılan keçiboynuzu tozu, eski vakitlerde ekmek üretiminde kullanılmıştır. Daha sonra beyaz şeker tüketilmeye başlanmış, keçiboynuzu tozu ise unutulmuştur. Lakin tanımlarda beyaz şeker kullanmak istemeyenler, keçiboynuzu tozunu tercih edebilir.
