Yaz sıcaklarında serinleten dünyanın en iyi 5 kahve tarifi

Yaz aylarında güneşin kavurucu sıcaklıklarında içimizi serinleten ve bize enerji veren kahveler, dünyanın dört bir yanından geleneksel tariflerle karşımıza çıkıyor. Birbirinden farklı özel içecekler, kafein ihtiyacımızı karşılarken ferahlık sağlayarak yazın tadını çıkarmamıza yardımcı oluyor.

Eğer farklı lezzetleri ve sunumlarıyla dikkat çeken kahve kültürünü deneyimlemek istiyorsanız, işte size keşfetmek için en iyi 5 kahve tarifi!

ALMANYA’NIN EİSKAFFE TARİFİ

Almanya’nın meşhur içeceği Eiskaffee (soğuk kahve), sıcak yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olabilir. İşte evde Alman tarzı Eiskaffee yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı espresso kahve
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 2 top vanilya dondurma
• Kakao tozu veya rendelenmiş çikolata

EİSKAFFE NASIL YAPILIR?

1. Bir blender ya da mikser kullanarak soğuk kahveyi, sütü ve isteğe bağlı olarak şekerini karıştırın. Şeker kullanıyorsanız, iyice eriyene kadar karıştırın.
2. Büyük bir bardağa veya cam kavanoza bir top vanilya dondurmayı koyun.
3. Üzerine hazırladığınız soğuk kahve karışımını dökün.
4. Son olarak üzerine kakao tozu veya rendelenmiş çikolata serpiştirerek süsleyin.
5. Uzun bir pipet veya kaşık ile karışımı karıştırarak servis edebilirsiniz.

BREZİLYA’NIN MOCHA COLA TARİFİ

Brezilya’nın meşhur içeceği Mocha Cola, kahve ve çikolatanın enfes birleşimiyle harika bir tat sunar. İşte evde Brezilya tarzı Mocha Cola yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı soğuk kahve
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• 2 yemek kaşığı süt veya krema
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Buz küpleri
• Kola

MOCHA COLA NASIL YAPILIR?

1. Bir mikser veya blender kullanarak soğuk kahveyi, kakao tozunu, sütü veya kremayı ve isteğe bağlı olarak şekerini karıştırın. Karışımı iyice çırpın.
2. Servis yapacağınız bardağın dibine bol miktarda buz küpleri ekleyin.
3. Hazırladığınız mocha karışımını buzlara dökün.
4. En üste cola ekleyerek dolgunlaştırın.
5. Karışımı güzelce karıştırarak servis edebilirsiniz.

İTALYA ZEZZETİ:AFFOGOTO TARİFİ

İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Affogato, dondurma ile servis edilen espresso ile yapılan basit ve lezzetli bir tariftir. İşte evde İtalyan tarzı Affogato yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 1 top vanilya dondurma
• 1 shot espresso (veya güçlü demlenmiş koyu kahve)
• Damla çikolata veya kakao tozu (isteğe bağlı)

AFFOGOTO NASIL YAPILIR?

1. Bir küçük fincana veya bardağa vanilya dondurmayı yerleştirin.
2. Üzerine sıcak ve taze demlenmiş bir shot espresso dökün. Espresso’nun dondurmaya dökülmesiyle dondurmanın erimesi ve karışımın harika bir şekilde uyum sağlaması hedeflenir.
3. İsteğe bağlı olarak damla çikolata veya kakao tozu serpip süsleyebilirsiniz.
4. Hemen sıcak servis edin ve kaşıklamadan hemen önce karıştırarak tatların birbirine geçişini sağlayın.

CEZAYİR’DEN MAZAGRAN TARİFİ

Cezayir’in geleneksel içeceği Mazagran, soğuk kahve ve limon suyunun harika bir kombinasyonudur. İşte evde Cezayir tarzı Mazagran yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 kaşık espresso kahve
• Yarım limonun suyu
• Buz küpleri
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı bal

MAZAGRAN NASIL YAPILIR?

1. Bir bardakta soğuk kahveyi hazırlayın. İçerisine bal ve suyu ekleyebilirsiniz.
2. Limonun yarısının suyunu sıkarak kahveye ekleyin. Limon suyu, Mazagran’a ferahlatıcı bir tat katarken asidiyle de lezzeti tamamlar.
3. Karışımı iyice karıştırın ve üzerine bol miktarda buz küpleri ekleyin.
4. Soğutulmuş ve ferahlatıcı Cezayir Mazagran’ınız hazır! Hemen servis edebilirsiniz.

YUNANİSTAN’DAN FRAPPE TARİFİ

Yunanistan’ın en sevilen serinletici içeceklerinden biri olan Frappe, buzlu ve köpüklü bir kahve çeşididir. İşte evde Yunan tarzı Frappe yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• ½  yemek kaşığı şeker
• 1/3 su bardağı soğuk su
• Buz küpleri
• Krem şanti
• ½ su bardağı süt

FRAPPE NASIL YAPILIR?

1. Bir bardak veya shaker içerisine granül kahveyi ve şekeri ekleyin.
2. Üzerine biraz soğuk su ekleyerek karışımı köpürene kadar çırpın. Bu işlem genellikle özel bir Frappe mikseri veya blender ile yapılır. Bunlar yoksa normal bir çırpıcı da işinizi görebilir.
3. Ayrı bir bardakta bol miktarda buz küplerini hazırlayın.
4. Hazırladığınız köpüklü kahve karışımını buzlara dökün.
5. İsteğe bağlı olarak üzerine süt ekleyebilirsiniz.
6. Karışımı iyice karıştırarak servis edebilirsiniz.