Elma sirkesinde neler var?
Elma sirkesi, elma şarabından fermantasyon işlemleriyle üretilir . Fermantasyon sırasında, asetik asit bakterileri ve mayalar, elma şarabındaki alkol ve fruktozu fermente ederek sirke haline getirir. Bu, sirkeye tipik keskin kokusunu verir. Bununla birlikte, meyveli elma notaları, fermantasyon eserinin hafif sindirilebilir olmasını sağlar. Elma sirkesi bu nedenle mutfak uygulamalarında sıklıkla kullanılır ve yemekleri rafine edebilir ve yemeklere taze, ekşi bir tat verebilir.
Elma sirkesi de bize yalnızca damak tadımızı mutlu etmekle kalmayıp, birebir vakitte bağışıklık sistemimizi de sevinçten havaya uçuran birçok kıymetli içerik sunuyor. Elma sirkesinin ana bileşenleri şunlardır:
- A, C ve E Vitaminleri
- B kümesi vitaminler
- potasyum
- magnezyum
- ütü
- sodyum
- iyot
- çinko
- flor
- bakır
Elma sirkesini kendin yap
Elbette kendi elma sirkenizi yapmak için elmalara gereksiniminiz var. Burada kalite evvel gelir: organik elmalar satın alın. Bu, elmalardan gelen pestisitlerin ve öbür ziyanlı unsurların elma sirkesine geçmesini önleyecektir. Elma sirkesi yapmanın en süratli yolu brendi sirkesidir. Sadece gereksinimin var:
- yaklaşık 3 büyük organik elma
- bir litre brendi sirkesi
- 1,5 litre kapasiteli steril bir cam şişe
Önce elmaları yıkayıp doğrayın. Çekirdekleri çıkarın. Elmaları soymanıza gerek yok. Küçük modülleri cam şişeye koyun ve tüm sirkeyi dökün. Şişeyi hava almayacak formda kapatın ve buzdolabına yahut bodrum katına koyun. Serin ve karanlık olan her yer olgunlaşmaya uygundur. Yaklaşık üç hafta sonra elma sirkesi hazır.
Elma Sirkesi’nin Sıhhatiniz Üzerindeki 5 Etkisi
Stabil kan şekeri seviyesi
Sirke ve bilhassa tanınan ve kolay sindirilebilir elma sirkesinin sıhhati geliştirici tesirleri birçok çalışmada incelenmiştir. Elma sirkesini karbonhidrattan varlıklı bir öğünle birlikte tüketmek insülin hassaslığını artırır. İnsülin daha sonra daha tesirli çalışır ve karbonhidratlardan beden hücrelerine daha fazla şeker verebilir. Sonuç: Daha fazla gücümüz var, yemek yedikten sonra daha az uykumuz oluyor ve kan şekerinde ani yükselmeler olmuyor. Bu dengeleyici tesir, uzun vadede tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Daha düzgün tokluk hissi
Bir çalışmada , araştırmacılar gün boyunca elma sirkesi tüketen deneklerin ortalama 275 daha az kalori tükettiğini buldular. Bunun nedeni: Elma sirkesi bireylerin tokluk hissini arttırır. Kilo vermek yahut olağan kilonuzu korumak için günde yalnızca gereksiz kalorileri azaltmak istiyorsanız, daha uzun mühlet daha tok ve daha iyi hissetmek için günde birkaç yemek kaşığı elma sirkesi kullanabilirsiniz .
Antibakteriyel etki
Elma sirkesi, anti-inflamatuar ve antibakteriyel bir mesken ilacı olarak naturopatide uzun müddettir kıymetli bir rol oynamıştır. Elma sirkesi binlerce yıldır yaraları temizlemek ve enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılmıştır. Sirke ile bakteri ve mantarlarla tesirli bir biçimde uğraş edilebilir. Yaraları dezenfekte etmek yahut bedendeki yahut ciltteki iltihabı azaltmak için , elma sirkesi konutta deva olarak her vakit denemeye kıymet. Ancak şiddetli bir rahatsızlık, ağrı yahut çok yüksek ateşiniz varsa kesinlikle bir doktora başvurmalısınız.
Sağlıklı, parlak saçlar
Elma sirkesinde bulunan vitaminler, bilhassa A vitamini, günlük alındığında yalnızca içeriden değil, cilt ve saç sıhhati üzerinde de birçok dış tesire sahiptir. Elma sirkesi saç kremi olarak kullanılabilir ve saç derisi iltihabını ve kepeği gidermeye yardımcı olabilir. Sirkedeki enzimler de saçı korur ve renklerin parlamasını sağlayabilir. Saç kremi olarak elma sirkesi de sabun köpüğü ve şampuan kalıntılarını gidermeye yardımcı olur. Saçlarınız daha sağlıklı kalır ve tüm ihtişamıyla parlayabilir. Elma sirkesini asla seyreltmeden başınıza veya cildinize sürmeyin. Ev üretimi bir saç kremi için bir litre suya yaklaşık 2 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin.
