Türkiye’de yüksek rakımlı, ormanlık ve dağlık alanlarda yetişen kuşburnu özellikle Karadeniz, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetişir.
Zorlu iklim koşullarına dayanıklı olan bu bitki Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak görülmektedir.
KUŞBURNUNUN KULLANIM ALANLARI
– Kuşburnu çay olarak içilebilir. Kurutulmuş haliyle kaynar suda demlendiğinde ister sıcak ister soğuk olarak tüketilebilir.
– Reçel olarak da tüketilebilen bu birki ekşi ve lezzetlidir. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra bu bitkiyi kahvaltılarınız için hazırlayabilirsiniz.
– Yemeklerde özellikle orta doğu mutfağında et yemeklerinde ya da pilavlarda kullanılıyor.
– Kurutulmuş hali ile direkt yenebilmektedir. Kahvaltılık müslilerin içine tat vermesi için eklenebilir.
Alerjik reaksiyonlara karşı kuşburnu tüketirken dikkatli olunması gerekir. Çay veya marmelat yaparken çekirdeklerini kesinlikle çıkarmanız tavsiye edilir.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLİYOR, CİLDE PARLAKLIK KAZANDIRIYOR
Kuşburnu çayının insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. İşte kuşburnunun 7 faydası…
1- İçeriğinde limondan daha çok C vitamini bulunan kuşburnu bağışıklık sistemini destekleyerek soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur.
2- Kuşburnu tükettiğimizde antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikallerle savaşarak oksidatif stresi azaltır.
3- Cildin kolajen üretimini destekler. Daha sağlıklı ve genç bir görünüm için tüketilmesi tavsiye edilir.
4- İltihaplanmayı ve artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olur.
5- Sindirim sistemine faydalıdır. Kuşburnu çay olarak tüketildiğinde kabızlık sorununun hafifletilmesine yardımcı olur.
6- Kardiyovasküler sağlığı destekleyen kuşburnu kan basıncını düzenleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
7- Kan şekerini düzenleyen kuşburnu diyabet yönetimine katkı sağlar.
KUŞBURNU ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Kuşburnu çayı evde çok kolay bir şekilde hazırlanabilmektedir.
1 su bardağı kuşburnu
4-5 su bardağı kadar su
1 küçük çubuk tarçın
Kuşburnu çayı küçük bir demlikte yapılabilir.
Tüm karışımı kısık ateşte kaynamaya alın.
Kaynadıktan sonra da 2-3 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın.
Daha sonra süzerek içebilirsiniz.
Tadının çok ekşi gelmesi halinde bal ile tatlandırabilirsiniz.
KUŞBURNU ÇAYI İÇERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Kuşburnu çayını içerken dikkat edilmesi gerekenlerden biri günde 2 fincanı aşmamaktır. İdrar sökücü özelliği de olan kuşburnu çayı aç karnına içildiğinde mide asidini düzenlemektedir.
ZAYIFLAMAYA DA YARDIMCI
Kuşburnu çayı içmek sağlığa faydalı olduğu kadar yağ yakımına da yardımcı oluyor. Sporla birlikte eş zamanlı olarak tüketilen kuşburnu çayı sağlıklı şekilde zayıflamanıza destek olacaktır. Kuşburnu çayı bölgesel yağların yakılmasını hızlandırarak kısa sürede incelmenize faydalı olabilir.
Not: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır ve yayınlandığı tarihten önceki bilimsel araştırmalara ya da uzman görüşlerine dayanmaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktora başvurulmalıdır.
