Ramazan ayının yaklaşmasıyla kuru gıdalara olan talepler arttı. Ülkemizde Orta Anadolu ve Ege Bölgesi’nde yetişen bamya fiyatıyla şaşırtıyor. Bazı bölgelerde yeşil altın olarak adlandırılan bamyanın kurusu 900 liradan alıcı buluyor.
Özellikle çorbası yapılan bamya, Ramazan’da sık tüketilen yiyeceklerden biri. Çorbası, kızartması ve sulu yemeği yapılan bamyanın, vatandaşlar fiyatının arttığını söylese de, Kayseri’de aktarlık yapan Muhammed Hanzala Altun, etiketlerde herhangi bir değişiklik olmadığını belirtti.
Bamyanın düğün yemeklerinde kullanılan geleneksel bir yiyecek olduğunu belirten Altun, geçen sene fiyatı 900 liraya olan bamyayı bu yıl da aynı fiyattan sattıklarını söyledi. Kilosu 900 lira olan kuru bamyanın 150 gramı ile 4 kişilik bir aileye yeterli olacak çorba yapılabiliyor.
Kayseride 900 liradan satılan bamyanın kilosu online alışveriş sitelerinde 2 bin 400 liraya kadar çıkıyor.
BAMYA’NIN FAYDALARI
Bamya, vücuttaki insülin hassasiyetini arttırır ve böylelikle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- HAMİLELİKTEKİ RİSKLERİ AZA İNDİRİR.
Bamya içerisinde hamileler için çok faydalı olan folat taşır. Folatın hamilelelikteki anomali risklerini azalttığı belirlenmiştir.
- KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
Bamya’nın içerdiği kalsiyum kemik sağlığında etkilidir. Vücudun iskelet sisteminin sağlıklı olmasına yardımcı olur ve kemiklerin güçlenmesini sağlar.
- BÖBREK SAĞLIĞINI KORUR
Bamya’nın böbrek sağlığına olan katkısı araştırmalarla kanıtlanmıştır. Özellikle diyabet hastalarının bol bol bamya tüketmeleri önerilir.
Bamya lifli yapıda olan bir yiyecektir. Bu yapısı, midedeki iyi bakterileri destekler ve vücudun korunmasını sağlar.
