Gen Cohen isimli bir kadın yüksek miktarda protein içeren tariflerle verdiği 50 kiloyu 7 yıldır koruyor. İnsider’ın haberine göre 50 kiloyu bir yılda veren bu kadın son 7 yıldır kilosunu da korumayı başardı. Gen Cohen, kilo vermeden önce sürdürülebilir kalori açığını korumasına ve yeterli protein tüketmesine yardımcı olmak için temel tarifler hakkında detaylı bilgi edinmişti.
Yaşam tarzını da olduğu gibi değiştiren bu kadın moda olan tüm diyetleri bir kenara itirecek protein ağırlıklı bir diyet yapmayı planladı. Çünkü moda diyetlerle verdiği kiloları her zaman geri aldığını ifade etti.
Daha dengeli bir yaklaşım benimseyen Gen Cohen, herhangi bir yemek grubunu kesmedi ve kalori alımını da çok düşürmedi. Cohen, bu yaklaşımı sayesinde 50 kilo vermeyi başardı.
YÜKSEK PROTEİNLİ TARİFLER
1- Kakaolu Krep
Malzemeler;
1 su bardağı Yunan yoğurdu
1 yemek kaşığı vanilya
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
170 gram çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
Bir kap içinde yoğurt, vanilya, yumurta ve hindistan cevizi şekerini karıştıralım.
Başka bir kap içinde kakao, un, kabartma tozu ve karbonatı eleyip karıştıralım.
Islak malzemeler ile kuru malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım. Tavayı kısık ateşe alalım.
Fırça yardımıyla yağ sürün ve hazırladığınız krepten bir kepçe alarak rengi dönene kadar pişirin. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Besin değeri: 279 kalori, 12 gr protein, 41 gr karbonhidrat, 7 gr yağ
2- Meyveli Smoothie
Malzemeler;
1/4 adet avokado
1 su bardağı şekersiz badem sütü
Yarım su bardağı yaban mersini
4 yemek kaşığı Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı badem
1 kaşık vanilyalı protein tozu
Yarım su bardağı ahududu
Yapılışı:
Malzemeleri pürüzsüz kıvama gelene kadar blenderdan geçirelim. Bekletmeden tüketmenizde fayda var.
Besin değeri: 441 kalori, 40 gram protein, 30 gram karbonhidrat, 21 gram yağ
3- Protein Kurabiyesi
Malzemeler;
1 su bardağı fıstık ezmesi
1 adet yumurta
2/3 su bardağı hindistan cevizi şekeri
Yarım su bardağı vanilyalı protein tozu
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kap içinde karıştırın. Karışımı 12 parçaya bölerek top haline getirebilirsiniz.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve üzerini hafifçe bastırın.
180 derece önceden ısıttığınız fırında 12-14 dakika pişirin.
Besin değeri: 186 kalori, 8 gram protein, 16 gram karbonhidrat, 12 gram yağ
4 – Ananaslı Tavuk
Malzemeler;
3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 yemek kaşığı tamari
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balık sosu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı rendelenmiş ananas
680 gram tavuk göğsü (doğranmış halde)
2 su bardağı pişmiş pirinç
1 su bardağı doğranmış ananas
1 adet doğranmış soğan
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
Yapılışı:
Bir kap içinde hindistan cevizi şekeri, balık sosu, sarımsak tozu, pirinç sirkesi, tamari,iki yemek kaşığı zeytinyağı, öğütülmüş kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Farklı bir kap içinde kırmızı soğan, ananas ve kişnişi karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı tavuğun üzerine dökmek üzere bekletin. Rendelenmiş ananası ilk hazırladığınız sosa ilave edin.
Tavuğu ilk marine sosu içine alarak 15 dakika bekletin.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağı ilave edin. Tavuğu bu tavada kızarana kadar pişirin.
Hazırlanan tavuğu pilav üzerine alın. Ananaslı sosu üzerinde gezdirin ve servis edin.
Besin değeri: 458 kalori, 42 gram protein, 38 gram karbonhidrat, 15 gram yağ
5 – Fıstıklı Somon
Malzemeler;
1 kilo somon fileto
3 diş kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram yeşil fasulye doğranmış
1 adet limon
2 yemek kaşığı bal
Tuz
Karabiber
Yarım su bardağı fıstık
Yapılışı:
Öncelikle yemeğe somonu zeytinyağı ile ovalamakla başlayın
Bir kap içinde sarımsak va balı karıştırıp somonun üzerine yayın. Tuz ve karabiber serpin.
Somonu, derisi aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine kotun.
Üzerine de doğranmış antep fıstığı ekleyin. Ve tepsinin kenarlarına yeşil fasulye koyun.
190 derece 15-20 dakika pişirin. Limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Besin değeri: 426 kalori, 46 gram protein, 14 gram karbonhidrat, 21 gram yağ
6 – Proteinli Mus
Malzemeler;
1 su bardağı bitter çikolata
1,5 su bardağı Yunan yoğurdu
1/3 su bardağı kakao
Yapılışı:
Benmari usulü veya mikrodalgada çikolatayı eritin. Soğumaya başladığı zaman yoğurt ve kakaoyu ekleyip blenderdan geçirin.
Hazırladığını bu karışımı servis tabaklarına alın. En az 2 saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Besin değeri: 354 kalori, 14 gram protein, 29 gram karbonhidrat, 21 gram yağ
