Nohut nedir?
Baklagiller familyasının protein tarafından en varlıklı üyelerinden biridir. Bilhassa sağlıklı beslenme de öğünlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut bitkisinin 50 santimetreye kadar boylanabilen bir bitkidir. Sağlam ve uzun, köke sahiptir sahiptir. Çiçeklerinin rengi; beyaz, pembe, mavimsi renklerdedir. Nohut bitkisinin taneleri şişkin oval biçimindedirler. Uç tarafa yanlışsız sivrilmiştir. Ucunda tüyler bulunur. Sağlıklı beslenme kelam konusu olduğunda, akla gelen birinci besinler ortasında olan nohut, bedenin protein muhtaçlığını ziyadesiyle karşılar.
Nohudun yararları nelerdir?
- Güçlü kemik gelişimi sağlar.
- Doğal bir kanser savaşçısıdır.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Romatizma ağrılarını önler.
- Mide bulantısı ve baş dönmesi meselesini ortadan kaldırır.
- Uyku sistemini sağlar.
- Saç dökülmesini önüne geçer, saçların süratli uzamasını sağlar.
- Metabolizmayı çalıştırtır, bağırsak problemini onarır.
- C vitamini, E vitamini ve K vitamini tarafından son derece zengindir. Vitamin ve minarel deposu olan nohut cildin derin kırışıklarla çaba etmesine yardımcı olur.
- Protein ve lif açısından güçlü olan besin doygunluk hissi vererek çok fazla yemek yenmesini mahzurlar.
Nohut nasıl tüketilir?
- Nohudu çiğ olarak tüketebilirsiniz, çiğ nohut kemik büyümesi ve gelişimini sağlar.
- Nohudu haşladıktan sonra suyunu gargara yaptığınız vakit ağız içindeki yaraları temizler.
- Klasik olarak haşlanmış ve salçalı sulu yemek olarak tüketilebilir.
- Nohutları haşlayarak pilavınızın içine de kullanabilirsiniz.
- Nohuttan humus yapabilir meze olarak tüketebilirsiniz.
- Sade haşlanmış nohuttan yoğurtlu mısırlı yaz salatası yapabilirsiniz.
