Antik zamanların ünlü hekimi ve filozofu İbni Sina’nın sarımsak konusundaki tespitleri bugün modernt tıp tarafından tek tek kanıtlanıyor. El-Kanun fi’t-Tıb kitabında sarımsağın çiğ olarak tüketilmesini öneren İbni Sina’nın bu reçetesi, sırt ağrılarından kalp rahatsızlıklarına, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinden cilt sağlığına kadar bir faydası bulunuyor.
Sarımsak, antioksidanlar, antibakteriyel ve antiviral özellikler içerir. Bu maddeler, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
ÇİĞ SARIMSAĞIN SAĞLIĞA FAYDALARI
Çiğ sarımsağın bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları şöyle sıralanabilir:
- Bağışıklık Sistemi: Sarımsak, antioksidanlar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirirken vücudu hastalıklara karşı da korur.
- Kalp Sağlığı: Sarımsak, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, kan pıhtılaşmasını önleyebilir. Bu da kalp hastalığı riskini azaltır.
- Kan Basıncı: Düzenli olarak çiğ sarımsak tüketmek yüksek tansiyonu düşürebilir.
- Kanserle Mücadele: Sarımsakta bulunan bazı bileşenlerin kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
- Sindirim Sağlığı: Sarımsağın antibakteriyel özellikleri sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olabilir.
- Cilt Sağlığı: Sarımsağın anti-inflamatuar özellikleri, akne ve diğer cilt sorunlarına karşı yardımcı olabilir.
- Antioksidan Kaynağı: Sarımsak, hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardım eden güçlü antioksidanlar içerir.
- Diyabet Riskini Azaltır: Sarımsağın kan şekerini dengede tuttuğuna dair bazı araştırmalar mevcut olup, diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
- Kemik Sağlığını İyileştirir: Sarımsak, menopoz sonrası kadınların kemik sağlığını iyileştirebilecek özelliklere sahip olabilir.
Çiğ sarımsağı düzenli olarak tüketmeyi düşünüyorsanız, doktorunuza başvurmanız tavsiye edilir.
ÇİĞ SARIMSAK TANSİYONU DÜŞÜR MÜ?
Çiğ sarımsak tüketiminin kan basınç seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceği bilimsel araştırmalarla desteklenmektedir. Sarımsak, içerdiği alliin bileşen sayesinde damarları genişletme yeteneğine sahiptir, bu da kan basıncını düşürebilir.
Bununla birlikte, sarımsağın bu etkisi genellikle yüksek dozlarda ve düzenli kullanımda görülür. Ayrıca her bireyin vücut reaksiyonu farklı olduğundan, özellikle hipertansiyon gibi ciddi sağlık durumları söz konusu olduğunda, herhangi bir diyet veya yaşam tarzı değişikliği yapmadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız gerekiyor.
ÇİĞ SARIMSAK ALZHEİMER VE DEMANS GİBİ HASTALIKLARI ÖNLER Mİ?
Çiğ sarımsak, Alzheimer ve demans gibi hastalıkları önlemek için bazı potansiyel faydalar sağlayabilir. Sarımsağın içerisinde bulunan bileşiklerin antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bazı çalışmalar, sarımsak tüketiminin beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir. Örneğin, sarımsakta bulunan bileşiklerin, beyindeki oksidatif stresi azaltarak hücre hasarını engelleyebileceği düşünülmektedir. Ayrıca, bu bileşiklerin beyindeki iltihaplanmayı da azaltabileceği belirtilmektedir. Çiğ sarımsağın Alzheimer veya demans gibi hastalıkların kesin bir şekilde önlenmesinde ne kadar etkili olduğunu belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Şu anda mevcut olan kanıtlar sınırlıdır.
ÇİĞ SARIMSAK KRONİK HASTALIKLARA YARDIMCI OLUR MU?
Çiğ sarımsak bazı kronik hastalıklara yardımcı olabilecek potansiyel faydalar sağlayabilir. Sarımsak, içerisinde bulunan aktif bileşikler sayesinde antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip.
Sarımsakta bulunan sülfür bileşikleri, kan basıncının düzenlenmesine ve kolesterol seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Yapılan bazı çalışmalar, sarımsağın kan basıncını düşürebileceğini ve kolesterol seviyelerini iyileştirebileceğini göstermiştir. Bu da kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların riskini azaltabileceği anlamına gelebilir. Ayrıca sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olduğu da düşünülüyor. Antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltabilir ve vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olabilir.
ÇİĞ SARIMSAK YEMENİN YAN ETKİLERİ VAR MI?
Çiğ sarımsak tüketiminin bazı yan etkileri olabilir. İşte bunlardan bazıları:
- Sindirim sorunları: Çiğ sarımsak, mide bulantısı, hazımsızlık, karın ağrısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu yan etkiler genellikle aşırı miktarda sarımsak tüketildiğinde veya hassas bir mideye sahipseniz ortaya çıkabilir.
- Midenin asidik reaksiyonu: Çiğ sarımsak, mide asiditesini artırabilir ve reflü semptomlarını tetikleyebilir. Reflü veya gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) gibi mide rahatsızlığı olan kişilerde bu durum daha yaygın olabilir.
- Kokusu ve nefesi etkilemesi: Sarımsağın yoğun kokusu, çiğ olarak tüketildiğinde solunum yoluyla vücuttan çıkabilir ve nefesinizi etkileyebilir. Ayrıca vücuttan salgılanan ter ve idrarla da kokuya yol açabilir.
- İlaç etkileşimleri: Sarımsak, kan inceltici ilaçlarla (örneğin warfarin) veya bazı antidiyabetik ilaçlarla etkileşime geçebilir. Bu nedenle, bu tür ilaçları kullanan kişilerin sarımsak tüketmeden önce doktorlarıyla konuşmaları önemlidir.
Herkesin yan etkilere farklı tepkiler verebilir. Bu yüzden çiğ sarımsak kullanmadan önce doktorunuza ne kadar tüketmeniz hakkında bilgi almanızda fayda var.
GÜNLÜK ÇİĞ SARIMSAK TÜKETİMİ NE KADAR OLMALIDIR?
Günlük çiğ sarımsak tüketimi konusunda net bir öneri olmamakla birlikte, genel olarak kabul edilen miktarlar vardır. Sağlık faydalarından yararlanmak için günlük olarak 1-2 diş çiğ sarımsak tüketmek önerilebilir. Ayrıca herkesin vücut yapısı ve toleransı farklı olduğu için bu miktar kişiden kişiye değişebilir. Bazı insanlar çiğ sarımsağı daha kolay sindirebilirken, bazıları hassasiyet veya sindirim sorunları yaşayabilir. Bu nedenle kendi vücut tepkilerinizi gözlemleyerek ve gerektiğinde doktorunuza danışarak en uygun miktarı belirlemeniz sağlığınız açısından daha iyi olur.
