Fındık nedir ?
Huşgiller ailesine ilişkin olan kabuklu bir kuruyemiş çeşitlerinden biridir. Oval halinde yeşil yaprakların içerisinde yetişen fındık tohumları; olgunlaştığında yuvarlak ve sert bir kabukları oluşur. Fındık bitkisinin yetişmesi için nemli ve yağışlı bir bölge de yetişir. Ülkemizde bilhassa Doğu Karadeniz bölgesinde yetişmektedir. Ayrıyeten çerez olarak kullanılmasının yanında besin endüstrisinde çikolata ve şekerleme eserlerinin ham unsuru olarak tüketilir.
Faydaları nelerdir?
- Fındık magnezyum deposu olarak bilinir ve kemikleri güçlendirir, kemik erimesini önleyen değerli besinlerden biridir.
- Özellikle kas ağrıları ve romatizma için bir kalsiyum ve mineral deposu olarak bilinen fındık, eklem ağrılarını dindiren özelliklere sahiptir.
- E vitamini bakımından hayli zengindir, kanser önleyici ve hücre yenileyici özelliklere sahiptir
- Günlük rutininize eklediğiniz fındığı tertipli tüketim de, kan deveranını düzenleyerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- İçerdiği doğal yağ özleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarının önüne geçmenizi sağlar.
- Fındık protein deposu olarak büyüme çağındaki çocuklar için çok kıymetlidir, bilhassa çocuklara her gün çerez olarak verilmesi önerilir.
- Kan şekeri düzeyini düzenleyici özellikleri ile diyabet hastalarının diyet listelerinde güçlü lif kaynağı olarak kullanılır.
- İçerdiği protonosiyanidinler, kersetin, kaemferol üzere fitopkimyasal hususlar sayesinde beyin sıhhatini korur.
- Kötü kolesterolü düşüren ve uygun kolesterolü dengeleyen oleik asit içerir.
- Zararlı güneş ışınlarından cildi koruyarak, cilde ziyan verebilecek özgür radikallerle savaşır.
- Zengin antioksidan içeriği ile yaşlanmayı geciktirir ve cildi güzelleştirir.
- Bağırsak faaliyetlerini düzenleyen ve dışkılamayı kolaylaştıran fındık, zayıflama konusunda da düzgün bir atıştırmalık olma özelliği gösterir.
- Omega 3 yağ asitleri ve a-linolenik asit açısından güçlü olan fındık gerilime, depresyona, anksiyete karşı olumlu sonuçlar verir.
Nasıl tüketilmelidir?
Fındığın içerdiğinde bulundurduğu vitaminler sayesinde sıhhate pek çok yararı vardır. Fındığı direkt çerez olarak tüketebilirsiniz. File fındık ile tatlılarınıza ufak dokunuşlar katabilirsiniz. Fındığı aroma olarak kahvelerinizde kullanabilirsiniz. Fındıklı latte kahve olarak en çok tercih edilenler ortasındadır. Kahvaltıların vazgeçilmezi fındık ezmesini meskende fındıkla yapabilir doğal bir kahvaltılık tatlı elde edebilirsiniz. Fındığı kurabiye ve keklerinizde kullanabilirsiniz.
