Ekim ayı, doğanın bolluğunu ve bereketini en iyi şekilde sunduğu bir dönemdir. Bu ayda tüketilen sebzeler ve meyveler, sağlık açısından fayda sağlamasının yanı sıra vücudu da güçlendirir. Kabak, balkabağı, havuç gibi sebzelerin yanı sıra elma, armut, üzüm gibi meyveler Ekim ayında sofralarımızı süsler. Bu sebzeler ve meyveler genellikle vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olup bağışıklık sistemini desteklerken vücuda enerji verir. Doğanın sunduğu lezzetli ve besleyici sebzeleri ve meyveleri tüketerek sağlıklı bir yaşam için önemli adımlar atabiliriz. İşte Ekim ayında sofranızdan eksik etmemeniz gereken sebze ve meyveler:
SOFRALARINIZI RENKLENDİRECEK EKİM AYI MEYVE VE SEBZELERİ
SEBZELER
YER ELMASI
Yer elması, yenilebilir kök saplarıyla bilinir ve böbreklerin düzenli çalışmasına destek olurken sinir sistemini güçlendirerek halsizlik problemlerini azaltabilir. İçeriğindeki demir sayesinde kansızlıkla mücadelede etkili olup, 13 mg demir içeren bir porsiyonu bu konuda yardımcı olabilir. Diyet yapanlar için ideal olan yer elması, düşük kalorili yapısıyla dikkat çeker ve kış aylarında vücut direncini artırıcı özelliklere sahiptir.
PIRASA
Pırasa, çiğ olarak da tüketilebilir ve göz sağlığını desteklerken kemik sağlığını güçlendirir. Pırasa aynı zamanda yüksek tansiyonu düşürebilir, kalp sağlığını koruyabilir ve kronik iltihap riskini azaltabilir. Obeziteye karşı koruyucu etkileri olduğu da bilinmektedir. Bu nedenle diyetinizde pırasayı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
BEYAZ LAHANA
Lahana, sonbahar ve kış aylarında tüketilir. Diyabet hastalarının diyetlerinde bulunması gereken besinler arasındadır ve romatizma ile eklem ağrılarına karşı etkilidir. Kansızlık sorunlarını engeller ve sindirim sistemi için faydalıdır, ayrıca akciğer sağlığını destekler. İdrar söktürücü özellikleri vardır, kalp krizi riskini azaltır ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
KIVIRCIK SALATA
Kıvırcık salata, düşük kalori içeriğiyle kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Lif açısından zengin olan kıvırcık salata, sindirim sistemi sağlığını destekler. A, C, K vitaminleri ile demir, potasyum gibi mineralleri içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
KIRMIZI TURP
Salatalarda veya atıştırmalık olarak tüketilen kırmızı turp, sağlık için faydalı bir sebze olarak bilinir. Soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi vardır ve kolestrolü dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca cildi nemlendirir ve sivilce oluşumunu engeller. Turp suyu kepeği önler, saç dökülmesini azaltır ve genç görünmenizi sağlar. Karaciğer ve safra için faydalıdır, kansere karşı koruma sağlar ve DNA ile RNA onarımını destekler.
KARNABAHAR
Haşlanarak veya yemeklerde kullanılarak tüketilebilen karnabahar, çeşitli kanser türlerine karşı koruyucu özellik gösterir. Obeziteyle mücadelede de faydalı olduğu bilinmektedir. Ayrıca eklem ağrılarına ve romatizmaya karşı etkili sonuçlar sağlar, Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir, yüksek tansiyonu önleyebilir ve içeriğindeki A vitamini sayesinde katarakt gelişimini engelleyebilir.
HAVUÇ
Havuç, turuncu renkte olmasına rağmen mor, siyah, kırmızı, beyaz ve sarı gibi farklı renklerde de bulunabilir. Havuç, inme ve felç riskini azaltıcı etkilere sahip ve diş sağlığı içinde faydalı bir sebzedir. Enfeksiyonları önleyici özellikleriyle vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olurken göz sağlığını korur ve beyin fonksiyonlarına da olumlu katkılarda bulunur. Sindirim sistemindeki sorunları iyileştirerek mide ve bağırsak sağlığını destekler.
MANTAR
Mantar, demir ve protein bakımından zengin bir besindir. Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğinin yanında tok tutma işlevselliği sayesinde diyetinizde kolayca yer verebilirsiniz. Mantarda lovastatin bulunduğu için kötü kolesterolü azaltmaya yardımcı olabilir. Mantarın düzenli tüketilmesi enfeksiyonları engelleyebilir ve halsizliği azaltır.
PATLICAN
Patlıcan, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler. Düşük kalori içeriğiyle doyurucu olan patlıcan, kilo kontrolünde yardımcı olabilir. Lif açısından zengin olan patlıcan, kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği lifler sayesinde sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olabilir.
MARUL
Marul, düşük kalori içeriğiyle kilo kontrolünde yardımcı olabilir. Lif açısından zengin olan marul, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. A, C, K vitaminleri ile demir, kalsiyum gibi mineralleri içerir ve bağışıklık sistemi için önemli bir destek sunar. Antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler.
ROKA
Roka, C vitamini bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Antioksidanlar açısından zengin olan roka, hücreleri serbest radikallere karşı korur ve yaşlanmayı geciktirebilir. Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırabilir. Demir minerali bakımından zengin olan roka, kansızlık riskini azaltabilir ve enerji seviyelerini yükseltebilir.
SOĞAN
Soğan, antioksidan bileşenler içerir ve vücudu serbest radikallere karşı korur. Lif açısından zengin olan soğan, sindirim sistemi sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar. Araştırmalar, düzenli olarak tüketilen soğanın LDL (kötü) kolesterol seviyelerini azaltabileceğini göstermektedir.
Soğandaki vitamin ve mineral içeriği bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Soğandaki belirli bileşenlerin anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
NANE
Nane, sindirim sistemi üzerinde yatıştırıcı etkileri bulunur ve sindirimi kolaylaştırabilir. Nane, ferahlatıcı bir etkiye sahip olup ağız kokusunu gidererek nefesi tazeleyebilir. Nane yaprağındaki uçucu yağlar, anti-inflamatuar özelliklere sahipken vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
Nane kokusu zihinsel uyanıklığı artırabilir, konsantrasyonu destekleyebilir ve stresi azaltabilir. Nane, içerdiği antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırabilir.
TERE
Tere, antioksidanlar bakımından zengin olup vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler. C vitamini içeriği sayesinde tere, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırabilir. Bazı araştırmalar, terede bulunan bileşenlerin kanser hücreleri ile savaşmada etkili olabileceğini göstermektedir.
Sindirim sistemi üzerinde yatıştırıcı etkilere sahip olan tere, sindirimi destekleyebilir ve gaz sorunlarını azaltabilir. Tere suyu veya yağı, saç derisini besleyerek saç sağlığını destekleyebilir ve cildi temizleyip canlandırabilir.
MAYDANOZ
Maydanoz, antioksidanlar açısından zengin olup vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını engeller. Yüksek miktarda C vitamini içeren maydanoz, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Kalsiyum, magnezyum ve K vitamini içeriği sayesinde maydanoz kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırabilir.
Lif açısından zengin olan maydanoz, sindirim sistemini düzenler ve sindirim sağlığını destekler. Maydanozun idrar söktürücü etkisi sayesinde vücuttaki fazla sıvıyı atarak böbrek sağlığını destekleyebilir.
DEREOTU
Dereotu, sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Yüksek miktarda kalsiyum içeren dereotu, kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırabilir. Dereotundaki uçucu yağlar, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
C vitamini bakımından zengin olan dereotu, bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Düşük kalori içeriğiyle tokluk hissi veren dereotu, kilo kontrolünde yardımcı olabilir.
FESLEĞEN
Fesleğen, antioksidanlar bakımından zengindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur. Fesleğendeki bazı bileşenler, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir. Fesleğen, içerdiği uçucu yağlar sayesinde stresi azaltabilir, zihinsel rahatlama sağlayabilir ve odaklanmayı artırabilir.
C vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengin olan fesleğen, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırabilir. Fesleğen sindirim sistemini destekleyebilir, gaz sorunlarını azaltabilir ve sindirimi kolaylaştırabilir.
MEYVELER
MANDALİNA
Mandalina, C vitamini içerir. Antioksidan özellikleri ile bilinen mandalina, soğuk algınlığına karşı koruyucu bir etkiye sahiptir ve vücuda hastalıklara karşı bir kalkan oluşturabilir. C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaraların iyileşmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Kötü kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
MÜRDÜM ERİĞİ
Müdürm eriği, C vitamini bakımından zengindir ve bağışıklık sistemi için önemli bir destek sağlar. Antioksidanlar açısından zengin olan müdürm eriği, vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücre hasarını önler.
Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenleyebilir, kabızlık sorunlarını azaltabilir ve sindirim sağlığını destekleyebilir. A vitamini içeriği göz sağlığını destekleyebilir, görme fonksiyonlarını güçlendirebilir ve katarakt riskini azaltabilir.
ELMA
Elma, lif bakımından zengin olup sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve tokluk hissi sağlar. Elma antioksidanlar açısından zengindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır. Elmadaki pektin lifi, LDL (kötü) kolesterolü düşürerek kalp sağlığını destekler ve damar tıkanıklığını azaltabilir.
C vitamini içeren elma, cildin genç ve parlak görünmesine katkıda bulunabilir, cilt hasarını onarabilir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde elma, bağışıklık sistemi güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
ARMUT
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonları engelleyen meyve, sindirim sağlığını korur ve özellikle mide problemlerine iyi gelir. Potasyum içeriği sayesinde vücudun su dengesine katkıda bulunur. Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltabilir.
MUZ
Muz, diş ve diş eti sağlığını destekler, kemik gelişimine katkıda bulunur. Böbrek hastalıklarını engelleyebilir. Mide ülserleri için faydalı olduğu bilinmektedir. Depresyon ile stres gibi sorunları hafifletebilir. Özellikle sigarayı bırakan kişilerde nikotin yoksunluğunu azaltabilir. Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur, enerji verir ve cildin güzelleşmesine katkıda bulunur. Aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olabilir.
İNCİR
İncir, lif bakımından zengindir ve sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sağlığını destekler. Potasyum minerali içeren incir, kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve kas fonksiyonlarını dengelemeye yardımcı olur. Demir içeriği sayesinde incir, kansızlık riskini azaltır, enerji seviyelerini yükseltir ve vücutta oksijen taşıma kapasitesini artırır.
Antioksidanlar açısından zengin olan incir, vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır ve yaşlanmayı geciktirebilir. Kalsiyum ve fosfor mineralleri içeren incir, kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltabilir.
ÜZÜM
Üzüm, antioksidan bakımından zengindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır. Üzümde bulunan resveratrol adlı bileşen, kalp sağlığını destekler, kan damarlarını genişleterek kan dolaşımını iyileştirir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde üzüm, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır.
Lif açısından zengin olan üzüm, sindirim sistemi sağlığını destekler, sindirim sorunlarını azaltır ve kabızlığı önler. Üzümde bulunan antioksidanlar cilt sağlığını destekler, cildin genç ve parlak görünmesine yardımcı olabilir.
NAR
Nar, antioksidan bakımından zengindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır. Nar suyu veya taneleri, kalp sağlığını destekleyen fitokimyasallar içerir ve kan basıncını düzenler. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde nar, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır.
Nar lif açısından zengin olup sindirim sistemi sağlığını destekler, sindirim sorunlarını azaltır ve kabızlığı önler. Narın antioksidan özellikleri cilt sağlığını destekleyebilir, cildi genç ve parlak tutmaya yardımcı olabilir.
HÜNNAP
Hünnap, lif bakımından zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekler, kabızlığı önler ve sindirim sorunlarını azaltır. C vitamini içeren hünnap, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır ve cilt sağlığını destekler.
Hünnap, potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir ve vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. Antioksidanlarla dolu olan hünnap, vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır ve yaşlanmayı geciktirebilir. Lif içeriği sayesinde hünnap, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler ve damar tıkanıklığını azaltabilir.
KIZILCIK
Kızılcık, antioksidanlar bakımından zengindir ve vücudu serbest radikallere karşı korur, hücre hasarını azaltır. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde kızılcık, bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır.
Kızılcık, iltihapla savaşan fitokimyasallar içerir ve inflamasyonu azaltabilir, eklem ağrılarına iyi gelebilir. Lif açısından zengin olan kızılcık, sindirim sistemi sağlığını destekler, kabızlığı önler ve sindirim sorunlarını azaltır. Kızılcık, kalp sağlığı için yararlı olan antioksidanlar ve fitokimyasallar içerir, kan basıncını düzenler ve damar sağlığını korur.
