Çin’de yapılan yeni bir çalışmada bol baharatlı yiyecek resimlerine bakmanın insanların ağrılarının hafiflemesine yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Chongqing Normal Üniversitesi’nde ağrı yönetimi üzerinde potansiyel çözümler ararken baharatlı yiyeceklerin etkisi olup olmadığı araştırıldı. Daily Mail’in haberine göre Çinli bilim insanları 27 gönüllü üzerinde iki test yaptı. Araştırmacılar, kadınların erkeklere göre daha düşük bir ağrı eşiğine sahip olması nedeniyle katılımcıların hepsi kadın olarak seçildi. Katılımcılara köriyle yapılmış yiyeceklerin yanında meyve gibi tatlı gıdalar gösterildi.
BAHARATLI YİYECEKLERE BAKARKEN ELEKTRİK VERİLDİ
Kadın gönüllülere 30 saniye boyunca 40 yiyecek resmi gösterilirken sol ellerine elektrik şoku verildi. Bu yiyeceklerin yarısı köri soslu tarifler, erişte, köfte gibi bol baharatlı gıdalarken diğer yarısı meyve ve pasta gibi tatlı yiyeceklerdi. Gösterilen yiyeceklerin hemen hemen hepsi aynı kalori oranına sahipti.
Uzmanlar işlemden sonra katılımcılara ne kadar acı çektiğini sordu. Katılımcılardan çektikleri ağrı ve acı oranını ‘hiç hissetmeme’ ve ‘dayanılmaz derecede hissetme’ olarak birden dokuza kadar sıralamaları istendi. Baharatlı yiyeceklere bakarken bu derecelendirme 4,6 puan alırken tatlı yiyeceklere bakarken 5,7’ye yükseldiği görüldü. Deneye katılanlara aynı güçte elektrik verilmesine rağmen baharatlı yiyeceklerin fotoğraflarına baktıkları sırada daha az ağrı çektikleri bu şekilde kanıtlandı.
Çinli araştırmacılar, bu çalışmanın baharatlı uyarıcıların potansiyel bir ağrı kesici olarak kullanılmasına yönelik önemli bir kanıt olabileceğinin altını çizdi.
BAHARATLI YİYECEKLERE BAKMAK NEDEN AĞRILARI HAFİFLETİYOR?
Bilim insanları, keskin tatlar ve yanma hissinin ağrı hissiyle alakalı olabileceğini belirtti. Bu nedenle baharatlı yiyeceklerin daha önce hissedilen acı hisleri hatırlatmasının fiziksel ağrılara karşı daha dirençli hale getirebileceği düşünülüyor.
AĞRI VE YEMEK İLİŞKİSİ
Çinli bilim insanları, lezzetli yiyecekler tüketilirken bilinçaltında bunun iyi hissettiren duygularla ilişkilendirildiğini öne sürdü. Geçmiş yıllarda yapılan birçok araştırmada insanların sevdikleri tatları tüketirken akut ağrılarının azaldığı görüldü.
İYİ HİSSETMENİN AĞRI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Deneyde üzerinde çalışılan akut ağrının aksine kronik ağrı, 6 aydan uzun süre devam eden ağrılardır. Kronik ağrı genellikle ilaçlarla tedavi edilmeye çalışılır. Ancak insan biyolojisi alanında uzman olan Klinik Psikolog Rachel Müller’in 2015 yılında yaptığı çalışmaya göre, mutlu hissetmek ve pozitif duygular kronik ağrı çeken bireylerin üzerinde büyük etki sağlıyor.
Müller’in artrit, diyabet, omurilik yaralanması gibi farklı sağlık sorunlarına sahip ve ağrı yaşayan 400 kişinin incelendiği araştırmasında mutluluk deneyimleri katılımcılara soruldu. Sonucunda daha fazla olumlu duyguya maruz kalan bireylerin hayatlarında ağrıyı daha az hissettiği ortaya çıktı.
MUTLU HİSSETTİREN LEZZETLER
Son yıllarda yapılan araştırmalar beslenmenin iyi hissetmek üzerinde önemli bir etkisi olduğunu gösteriyor. Besinlerin beyin kimyasını etkileyerek mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin artışına neden oluyor. Bilime göre mutlu hissettiren bazı besinler şunlar:
1- Bitter çikolata: Bitter çikolatanın içeriğindeki triptofan, teobromin ve feniletilalanin gibi bileşenler, serotonin üretimini destekleyerek olumlu bir ruh halinin korunmasına yardımcı olur.
2- Muz: Muz, içerdiği B6 vitamini ile serotonin üretimine katkı sağlayarak ruh halini dengede tutmada rol oynar.
3- Kahve: Yapılan çalışmalara göre, kafeinli ve kafeinsiz kahve, ruh halini önemli ölçüde iyileştirebilir. Birçok çalışmada kahve tüketiminin depresyon riskini azalttığı görülmüştür.
4- Fermemte gıdalar: Lahana turşusu ve yoğurt gibi fermente gıdalar, probiyotikler içerir ve bağırsak sağlığını destekleyerek ruh halini iyileştirebilir.
5- Mantar çeşitleri: Mantarlar, D vitamini içeriği ile antidepresan özelliklere sahiptir.
Not: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır ve yayınlandığı tarihten önceki bilimsel araştırmalara ya da uzman görüşlerine dayanmaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktora başvurulmalıdır.
