Bir meyvenin ilişkin olduğu yer elbette meyve sepetidir. Görsel şölen yaratan rengarenk meyveler masanızı eğlenceli hale çevirir. Muz, elma ve üzümlerin ortasına küçük portakal mandalinaları yerleştirmek mantıklıdır. Lakin bilinmeyen bir gerçek var….
Mandalinaların ve onların clementines, satsumas ve mandalina üzere akrabalarının meyve sepetinde yeri yoktur. Zira: Birden fazla meyve sepetinde bulunan farklı meyvelerin ortasında henüz olgunlaşma evresini tamamlamak üzere olan meyveler de bulunur. Bunlara örneğin ananas, muz, mango ve kivi dahildir.
Olgunlaşan ve olgunlaşma sürecindeki meyveler, teknik lisanda söyleyecek olursak olgunlaşma gazı üretir. mandalinalarınızı hala olgunlaşmakta olan birçok meyvenin ortasına koyarsanız, öteki meyvelere oranla çok daha süratli olgunlaşır yahut bozulur.
Mandalinalar nasıl düzgün biçimde saklanır
- Ayrı bir sebzeliğiniz yoksa alternatif olarak mandalinaları buzdolabında saklamayın. Aksi takdirde meyveler süratle soğuyacak ve aromatik tatlarını kaybedecektir.
- Mandalinaları üst üste koymaktan kaçının . Narin meyveleri üst üste değil yan yana yerleştirmek en güzelidir.
- Küflü meyveleri hemen ayırın zira küf öbür mandalinalara çok kolay bulaşabilir.
- Mandalinaları doğrudan güneş ışığından, örneğin mutfak penceresinden koruyun ve sıcak havadan uzak tutun. Aksi takdirde meyve kurur ve “çöp” olur.
İpucu:
Mandalina serin olma eğiliminde olan lakin çok serin olmayan gölgeli bir yeri tercih eder. Örneğin mahzende düz bir tabakta öbür meyvelerden uzakta depolama uygundur. Meyveleri üst üste istiflemediğiniz sürece kilerde gölgeli bir yer de düzgündür.
