Çocuklarınız ya da konuklarınız için hazırlayacağınız rengarenk tatlıları, konutunuzda kendi hazırladığınız doğal besin boyalarını kullanarak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz. Rengarenk zerzevat ve meyveler size bu bahiste yardımcı olabilir.
Evde hazırlanan besin boyaları, hazır alınanlar kadar canlı renkte olmasalar da sıhhat açısından uygun olmalarından ötürü bilhassa anneler meskende yapmayı tercih ediyor.
Kırmızı besin boyası için pancar
3 adet orta uzunluk pancarı katı meyve sıkacağında sıkın. Pancar suyunu tepeleme 3 yemek kaşığı toz şekerle kaynatın. Kırmızı besin boyanız hazır. Her kullanım için 2 kaşık kâfi olacaktır.
Pembe besin boyası için kabartma tozu ve pancar
Pembe besin boyası hazırlamak için de tekrar 3 adet orta uzunluk pancarı katı meyve sıkacağında sıkın ve bu suyu tepeleme 3 yemek kaşığı toz şekerle kaynatın. Kaynadıktan sonra tencereye 1 paket kabartma tozu ekleyin. Elde ettiğiniz boya koyu olursa, su ek edebilirsiniz.
Turuncu besin boyası için havuç
Katı meyve sıkacağında 5-6 orta uzunluk büyüklükteki havucun suyunu çıkarın ve havuç suyunu 1 kaşık toz şekerle birlikte kaynatın. Turuncu besin boyasını da böylelikle elde etmiş oldunuz.
Mor besin boyası için kırmızı lahana
Katı meyve sıkacağında küçük uzunluk bir kırmızı lahananın suyunu çıkarın. Üzerine 4-5 kaşık toz şeker ilave edip kaynatın. Mor besin boyanız hazır.
Yeşil besin boyası için ıspanak
Meyve sıkacağında bir demet ıspanağın suyunu çıkarın. Bu suyu 5-6 yemek kaşığı şekerle kaynatın. Keklerde de dahil olmak üzere her hamur işinde kullanabilirsiniz.
Mavi besin boyası için kırmızı lahana ya da yaban mersini
2 su bardağı yaban mersininin suyunu çıkarın. Bu suyu 1 toz kaşığı şekerle kaynatın. Katı meyve sıkacağında küçük uzunluk bir lahananın suyunu çıkarın. Üzerine 4-5 kaşık toz şeker ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra bir paket kabartma tozu ek edin.
Sarı besin boyası için aspir ya da safran otu
Sarı renk elde etmek için safran yahut aspir otunu toz halinde hamur ve kremalarınıza direkt ilave edebilirsiniz.
Kahverengi besin boyası için kahve granülleri ya da toz kakao
Kahverengi rengi elde etmenin birçok yolu var. Hazır kahve granülleri, toz kakao, koyu demlenmiş siyah çay ile istediğiniz tonda kahverengi elde edebilirsiniz.
Gıda boyalarını tuzlularda kullanmak için…
Tuzlularda da besin boyası kullanabilirsiniz. Bunun için verdiğimiz tanımları şekerle değil tuzla yapmanız gerekli. Hazırladığınız doğal besin boyalarını ağzı kapalı kavanozlarda 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
boya doğal besin ipucu renk tanım tatlı tuzlu yemek
